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争优 争先 争效|展职业风采 促技能提升 扬工匠精神—— 热烈庆祝我校林添雄技能大师工作室入选2022年度省级技能大师工作室

发布时间:2023-02-19 作者:实训中心 发布者:三明市农业学校 文章来源:原创 阅读 : 1728


近日,福建省人力资源和社会保障厅、福建省财政厅发布《关于公布2022年度省级技能大师工作室名单的通知》文件,我校林添雄技能大师工作室经专家评审、实地核查、名单公示,最终被认定为2022年度省级技能大师工作室。

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林添雄三明市农业学校烹饪专业教师,中共党员,32343部队退伍兵,中国烹饪协会会员。三明市技能大师工作室领衔人、福建省技能大师工作室领衔人、中式烹调高级技师、高级中式面点师、中式烹调高级考评员、中式面点考评员。近五年来,林添雄老师荣获福建“闽菜大师”、第二届“沙县工匠"、2021年度“三明工匠”、2022年度福建省“百姓学习之星”。

近年来,他以校为家,在超标准完成教学任务外,克己严徒、厨道育人,躬耕不辍,致力于沙县小吃工艺技法创新,甘当沙县小吃逐梦人!他多次参加烹饪行业技能大赛,荣获中式烹调热菜金奖、中式面点银奖;他指导的学生四次获得三明市中职院校技能大赛一等奖、四次获得福建省中职院校技能大赛二三等奖,2022年12月荣获福建省餐饮烹饪行业协会“桃李芬芳卓越奖”。他参与培养了600多名技能型烹饪学生;积极参加志愿服务累计超过300小时;积极参与失业人员、残疾人、建档立卡贫困户的技能培训,累计培训量达4000多人次以上;完成30多期约1800多人的沙县小吃技艺培训工作;几十次送教下乡,每月准时到社区乐龄学堂授课受到社会的一致好评!爱岗敬业,乐于奉献的事迹在学习强国平台和省市媒体上多次宣传报道。



今后,学将通过“技能大师工作室”建设,在引进吸收新方法、新技术、新流程、新工艺同时,再创研发新项目,深化产教融合、校企合作,以“学校、名企、大师”多元多方协同育人为突破口,创新高技能人才培养模式,打造一批高水平师资队伍,以“训、练、赛”和“传、帮、带”培养过程为特色,发挥大师工作室在带徒传技、技能攻关、技艺传承、技能推广等方面的重要作用。


撰稿:李思佩

图片:林添雄

编辑:吴珊

初审:郑君强

复审:胡安生

审核:罗世钦


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